学生の地域活動を広げる「まちガク」の第２回として、「スイートポテトを作って農業を知ろう！！考えよう！！」を開催しました。
農業を通じた地域活性化を目指す地域課題実習「アグリッジプロジェクト」の主催で行われました。

当日はあいにくの天候で畑での実際の収穫体験はかないませんでしたが、会場に集まった参加者は畑の様子の映像を見たり、採れたてのサツマイモやツルを観察したりしました。

午後はいよいよスイートポテトづくりです。ふかしたサツマイモに材料を混ぜて、一生懸命にこねていました。アルミカップに生地を成形して、トースターで完成を待ちます。

待っている間に、羽沢地域の農業や農業のこれからについて考えるワークが行われました。子どもたちは率先してワークに取り組んでいました。
その後、ついに完成したスイートポテトをみんなで食べました。サツマイモ本来の味が感じられる優しい甘みのスイーツが完成しました。自分でつくったスイーツの味は格別ですね。

(担当：地域連携推進機構)